Pages

zondag 31 augustus 2014

Mijlpalen


Fotografisch gezien zijn het geen pareltjes, dat weet ik. De foto links werd genomen met papa's GSM, dus nog niet eens een smartphone, beeld u in! De rechtse foto werd genomen op een ochtendlijk vroeg uur voor ik naar het werk vertrok.

maandag 25 augustus 2014

Ons favoriete babyspeelgoed (ook voor slechtziende baby's)

Over minder dan drie weken wordt Leon 1 jaar. En dus nemen wij stilaan afscheid van het babytijdperk, hoe leuk het ook geweest is, ik ben klaar voor de peuterpret. Maar vooraleer al het babyspeelgoed hier in dozen en kasten verdwijnt, geef ik graag een overzicht van ons favoriete speelgoed, ook voor een slechtziende baby.

Spelen met de bal.

Want het goede nieuws is: zo veel verschilt dat niet van 'gewoon' babyspeelgoed. Het gaat er vooral om al de verschillende zintuigen van de baby zo veel en aangenaam mogelijk te stimuleren.

Er zijn wel een paar aandachtspunten voor als je baby slecht ziet:
  • Felle kleuren zorgen ervoor dat er voldoende contrast is, wat de herkenbaarheid vergemakkelijkt
  • Lichtjes zijn belangrijk om zo veel mogelijk visuele stimulatie aan te bieden
  • Geluid en muziek maken het speelgoed wel zo interessant als het veel moeite kost om goed te zien
  • Texturen: het is goed dat er zo veel mogelijk verschillende materialen aan bod komen 
Voor alle duidelijkheid: ik word (jammer genoeg!) niet gesponsord door Fisher-Price om dit te schrijven, maar onze absolute toppers zijn allemaal van dit merk:


1-2-3 Rainforest Muzikale Gym

Deze speelmat (1-2-3 Rainforest Muzikale Gym) kochten we toen Anna nog een kleine baby was en voor allebei was het met zekerheid het eerste stuk speelgoed waar ze urenlang zoet mee waren.

Aan de boog hangen vlindertjes net binnen reikhoogte en een tijgertje (zwart-wit: contrast!) met een balletje dat muziek maakt als je er tegen slaat. Leon had al snel door dat de vlindertjes maar met een klein stukje velcro vasthangen en dus perfect om los te rukken.

De mobiel met nijlpaard, leeuwtje en pinguin heeft ons ook bij beide kindjes goede diensten bewezen.

Fisher-Price Precious Planet Draai en Muziek Mobiel



Wij gebruikten de mobiel voor het rustgevend effect van het muziekje en het was echt super om te zien hoe Leon uiteindelijk de figuurtjes in het vizier kreeg en al snel ontdekte hoe hij door tegen de onderkant van de mobiel te schoppen deze schuin kon duwen om de diertjes te kunnen vastnemen. Dat wilde zeggen dat er iets visueel interessant genoeg was om er verder mee te spelen, succes!

En het zal de vloek van het tweede kind zijn, het moeten doen met afdankertjes, maar ook het activity center hadden we al toen Anna klein was.
Fisher Price activity centre
Eerlijk gezegd wilde ik dit vooral omdat ik mij mijn eigen activity center van vroeger nog herinnerde (hierzo!). Intussen zijn we de muziekjes wel wat beu gehoord ("laten we dansen", "de blauwe koe"). Het maantje heeft ook een lampje dat een bijna hypnotiserend effect op Leon had wanneer hij er met zijn neus ging tegen liggen.

In de categorie voor onderweg zijn we toevallig bij v-tech uitgekomen als de grote favoriet, met name deze drie :


VTech Baby BeertjeVTech Magische ZeesterVTech Mijn Kleine Tamboerijn

De vrolijke beer heeft behalve werkelijk bijzonder irritante melodietjes ("ik ben een zachte vrolijke beer..."x1000) ook lichtjes op zijn buik en een aan & uit-knop. Zolang je die knop niet indrukt blijft hij af en toe iets zeggen wat leuk is om het interessant te houden voor baby.

De magische zeester en kleine tamboerijn werken gelijkaardig (lichtjes, blijven babbelen zolang je ze niet uitzet), de zeester heeft ook een spiegel en met de tamboerijn kan je leren tellen.

Het beertje zal ik mij herinneren als compagnon en aandachtsafleider van dienst bij onze eerste doktersbezoeken, de zeester ging toepasselijk een dagje mee naar zee en de tamboerijn namen we mee op onze eerste gezinsvakantie.

Wie in dit lijstje zeker ook een eervolle vermelding moet krijgen is pop Paul van Taf Toys (ik vind geen link waar hij nog verkrijgbaar is): deze zachte knuffelpop speelt een drietal melodietjes als je beide handjes vastneemt of ze tegen elkaar houdt. Op een bepaald moment de absolute lieveling van Leon die hem altijd aan het lachen kon maken. Ook al omdat het zo leuk is omdat hij Paul zelf muziekjes kon laten maken.


De Oball Rattle die je ook ziet op de foto helemaal bovenaan (merk ook op hoe klein dat Leonneke daar nog is!) was een super cadeautje van zijn peter. Door de gaatjes perfect vast te houden door mini babyvingertjes en met de rammelaartjes bijzonder uitnodigend om mee te schudden en van nabij te onderzoeken.

Intussen heeft Leon niet al te veel aandacht voor speelgoed: hij moet kunnen bewegen, rondsluipen, door open deuren glippen, kasten opentrekken en zich (proberen) optrekken aan zetels, kasten etc.

En ook al kijk ik geweldig uit naar de nieuwe spannende fase die eraan komt, het betekent wel dat we hem werkelijk geen seconde meer uit het oog mogen verliezen. Misschien krijg ik nog wel heimwee naar alle irritante melodietjes en muziekjes. Hoe irritant ook, ze horen in elk geval voor altijd bij het babytijdperk hier en ik kan nu al voorspellen dat ik ooit nog blij zal zijn als ik herinneringen kan ophalen bij het horen van de muziekjes.

Voor wie nu nog omringd wordt door babyspeelgoed: veel speelplezier!

dinsdag 19 augustus 2014

Internetshoppen gone wrong

Dat heb ik dan : vol trots verkondigen dat mijn 'terug naar school'-boodschappen op tijd gedaan zijn, om ze dan nooit te ontvangen, pff!

shoppen

Al jaren ben ik een enthousiaste internetshopper, van boeken, tot uitstapjes tot kleren: ik heb waarschijnlijk al een klein fortuin uitgegeven op internet. Zonder noemenswaardige problemen met leveringen, tot nu dus.

Een tijdje geleden plaatste ik mijn bestelling van nieuwe schoolkleren en binnen de afgesproken termijn (4 dagen ofzo) kreeg ik een mailtje dat mijn pakje onderweg was. Het moest lukken dat het zou het afgeleverd worden op de eerste dag dat ik weer aan het werk was en dus niet thuis om het pakje in ontvangst te nemen. Geen probleem, volgens het mailtje : de bezorger zou dan proberen het pakket bij de buren af te leveren of het mee terugnemen naar het depot en een berichtje achterlaten waar het pakje zich bevindt.

Die eerste werkdag krijg ik een mailtje dat mijn pakje afgeleverd is, dus ik 's avonds vol verwachting naar huis. Maar helaas geen pakje. Ook geen briefje waar het pakket uithangt.

We geven het een dagje : de buren hebben het misschien in ontvangst genomen, maar nog niet tot bij ons gebracht. Dat levert niets op en als we het navragen blijkt geen van onze buren een pakje gezien te hebben.

Hoera, dat betekent dat ik mag beginnen bellen en mailen met klantendiensten allerlei. Van kastjes en muren en kluitjes en riet enzo...

Al moet gezegd dat ik bij de klantendienst van de webshop uiteindelijk wél goed geholpen werd (in tegenstelling tot bij de koerierdiensten), in een ruime variëteit aan exotische accenten weliswaar!

En hoe het nu precies zat : er was (zogezegd) getekend voor ontvangst, conclusie van de koerierdienst was dat het pak wel degelijk afgeleverd was én afgetekend door iemand met nét dezélfde naam als ik...

Ik kreeg intussen netjes mijn centen terug, maar moet nog altijd de kinderkleerkasten aanvullen. Anna deed met dit herfstweer voor het eerst weer eens een lange broek aan : hóóg tijd om een maatje grotere broeken in te slaan!

Tegenover deze mislukte bestelling staan trouwens wel twee geslaagde bestellingen : last-minute koopjes bij goldfish (hip t-shirtje voor de jongen en een jurkje voor het meisje) en hema (altijd goed, een leuk poezentruitje voor 4€, ha!)

En voor wie nieuwsgierig is : mijn 'mislukte' bestelling plaatste ik bij Next. In het verleden heb ik al vaker met succes bij hen besteld, ze hebben hele leuke kinderkleren en ik geloof dat ik met deze bestelling gewoon pech gehad heb, dus laat dat niemand afschrikken.

Voor meer webshop-inspiratie, kijk een keer op de pagina met mijn favoriete webshops (wordt nog aangevuld!)

zaterdag 16 augustus 2014

Toerist in eigen land : Waterloo

Vorig weekend was het zo ver : een weekendje weg. Zonder kindjes.
Vier jaar geleden was dat. Van voor Anna dus.

Ik ben niet van plan om weer vier jaar te wachten voor we dat nog eens doen. Want het valt goed mee, zo eens een dikke 24 kinderloze uren. Meer waren het er niet, we moeten daar nu ook niet mee overdrijven om te beginnen hé.

De echtgenoot en ik zijn dus niet zo'n reizigers, maar meer van het type : 'in ons eigen landje zijn nog genoeg plekjes om te ontdekken'. En in Waterloo, daar waren we geen van beiden al eerder geweest.

Er is daar ook een sjiek viersterrenhotel, waar we eens luxueus deden en het Romantic Experience-arrangement boekten (klinkt beter dan Parents Needing A Break-arrangement).

Maar eerst hingen we de toerist uit : we belandden in de tourist trap van dienst, zijnde de taverne aan de voet van de heuvel met de leeuw. Wij laveerden tussen de busladingen Japanners door en trakteerden onszelf op een Waterloo-bier en Waterloo-kaasjes. Ah ja!

waterloo

Dan was het tijd voor de beklimming van de 226 trappen tot bij het monument van de leeuw ter herdenking van de Slag bij Waterloo in 1815.

waterloo

Voor mij was de klim tot op 40 meter hoogte een ware bijna dood-ervaring en alarmbel dat het zo met de gebrekkige conditie/overtollige kilo's niet verder kan. Daarbij was ik ook vergeten dat ik redelijk veel hoogtevrees heb, dat heeft ook niet geholpen, maar het is gelukt om weer beneden te raken.

Uitblazen na een bijna dood-ervaring van 226 trappen! #leeuwvanwaterloo

En dat kost dan 7€, om dat ding te mógen beklimmen! Al mag je voor die prijs ook een bezoekje brengen aan het ronde gebouw aan de voet van de heuvel : het Panorama, een cirkelvormig schilderij van 110m en 12m hoog wat een toch vrij indrukwekkend beeld van de veldslag afbeeldt.

panorama

Maar dat is wel echt alles wat er te zien is en dus gingen wij van Romantic Experience doen. Inclusief rozenblaadjes, a bit much, nietwaar?

rose petals everywhere

We geven dat toe, we waren niet laaiend enthousiast over het viergangendiner. Hoewel het heerlijk was eens een paar uren met de voetjes onder tafel te zitten en regelmatig van een vers glas wijn & volgend bord min of meer lekker eten voorzien te worden (gebakken ganzenlever, venkel, not so much a fan).

Het ontbijt was ook lekker en relaxed en omdat we ons kort weekendje weg nog wat wilden rekken reden we naar huis via Leuven, waar we nog gingen lunchen met zus.

10 jaar samen, waarvan zes jaar getrouwd, goed bezig al zeg ik het zelf.

woensdag 13 augustus 2014

Boekbaby in actie!

Super leuk nieuws : mijn bericht over boekjes lezen met Leon werd opgepikt en gedeeld door Boekstart, dat is de Nederlandse tegenhanger van het Belgische Boekbaby's. Twee toffe initiatieven om boeken lezen al van jongs af aan te promoten.

boekbaby in actie

Het deed me eraan denken dat wij ons Boekbaby's pakket nog niet afhaalden. Onze gemeente doet mee aan het project en het houdt in dat je baby als hij 6 maanden is een boekenpakketje krijgt tijdens de consultatie bij Kind en Gezin en nog eens als hij 15 maanden oud is.

Meneertje Leon is intussen al 11 maanden, maar de eerste maanden zagen we al zo veel dokters dat er van onze bezoekjes aan Kind en Gezin niet veel in huis kwam. Gelukkig kan je het boekenpakketje ook gewoon in de bib gaan afhalen, wat we dus zopas deden.

Onze boekenkast is nu dan ook aangevuld met het knisperboekje dag dieren! van de recent gepensioneerde Dick Bruna, mooie zwart-wit diertjes van de Nijntje-tekenaar.

dag dieren


Het tweede boekje is kleertjes van Liesbet Slegers (zie ook foto hierboven): aankleden op peutermaat!


Cover Plaatje

De boekjes zitten in een leuke katoenen draagtas, er zit ook een groeimeter en een brochure met lees- en boekentips bij.

De verwijzing naar mijn blog op de Boekstart-site vind je hier. *trots*

Veel leesplezier!

dinsdag 12 augustus 2014

Courgette Toppers

Onze courgetteplant is intussen wat gekalmeerd, maar mijn pin voor Supersnelle Broccoli-Courgette Soep wordt nog steeds dagelijks ge-repind, wat er toch op wijst dat het courgetteseizoen nog niet voorbij is.

En dus ben ik nog op tijd om onze persoonlijke courgette toppers uit de doeken te doen, zoals beloofd.

Eerst en vooral soep, want soep daar doe je in wat je wil, bijvoorbeeld dus broccoli én courgette, voor het receptje, check de pin :





Een andere optie is (bijna helemaal verse) Tomaat Courgette Soep, met als geheim ingrediënt een pakje Iglo-diepvriestomatensoep :

Nodig:
1 doosje Iglo Tomaten Velouté
1 ajuin
100g diepvries prei
100g selder
1 courgette
Peper, zout, evt. een bouillonblokje

Ajuintje snipperen en samen met prei en selder aanstoven in olijfolie. Ik gebruik selder en prei uit de diepvries, dus die moet ik niet meer in stukjes snijden.

Courgette in stukken snijden en bij de groentjes doen.

Pakje tomatensoep (de 2 bakjes dus) bij de groentjes voegen, aanlengen met water zoals voorgeschreven + nog wat extra water toevoegen (tot alle groenten net onder water staan). Een extra bouillonblokje mag, maar moet niet, de diepvriessoep is al op smaak.

Aan de kook brengen en na een kwartiertje mixen met de staafmixer, kruiden met peper en zout.

Ziedaar, een bijna helemaal verse pot soep!

Wie al eens op Pinterest surft, kwam zeker al de one pot pasta tegen : pasta, water, groentjes en al in 1 pot wat dan op min of meer magische wijze een lekker gerechtje wordt. Ik geloofde er niks van, maar was toch nieuwsgierig genoeg om de One Pot Pasta met Courgette en Champignon te proberen. Met succes!

one pot pasta

Het recept vind je hier.

Twee courgette-gerechten op 1 bord :
Ratatouille & Parmezaan Courgette

courgettes

Voor de parmezaan courgette verwijs ik u, alweer, naar Pinterest en wel hierzo.
Al is het in feite niet meer dan courgette in schijfjes op een bakplaat rangschikken, parmezaan erover, in de oven tot de kaas een bruin korstje vormt en klaar is kees!

Aan de ratatouille is wat meer werk, maar je maakt ineens genoeg en kan zo een paar dagen verder. Ik haalde het recept uit Goed Eten van Dorien Knockaert, maar ze plaatste het recept gelukkig ook op haar site, zodat ik het niet hoef over te typen, maar u kan verzoeken om het hier te gaan lezen. Zeker doen!

Zijn er nog courgette-topgerechten die ik moet proberen? Laat het me weten!

maandag 11 augustus 2014

Leon, 11 maanden!

Leon 11 maanden!

Hij mompelde het al een tijdje, maar zijn eerste woordje is nu toch wel officieel ... HAP!

vrijdag 8 augustus 2014

08-08-08

Vandaag :

08-08-08 - zes jaar later :-)

Zes jaar geleden :

Untitled

woensdag 6 augustus 2014

De laatste vakantieweek - #happy days

Voor deze vakantie had ik zo maar een vaag lijstje van dingen die we zeker moesten doen. En de dingen die erop stonden werden zo goed als allemaal afgevinkt : ijslolly's maken was er een van. Gewoon met vers appelsiensap. Geen bijzonder groot succes eens de nieuwigheid eraf was...

ijslolly

Woensdag was een drukke vakantiedag met een playdate en familiebarbecue op het programma. Gelukkig vond ik in de voormiddag een paar uurtjes waarin kind 1 werd uitbesteed aan moeke en kind 2 een dutje deed en kon ik gaan internetshoppen : dit jaar ben ik op tijd om de terug naar school-stapel kleren aan te vullen, laat de pakjes maar komen!

shoppen

Donderdag ging Anna de eerste keer bij een vriendinnetje spelen, wat zoveel betekende als :

Dit is waarvoor play-dates dienen!

Toevallig gingen we eerder op de dag samen de brievenbus leegmaken en vonden we een geweldig leuk kaartje van Pieter Konijn, ik vermoed dat we dat kregen dankzij mijn eerdere post over ons bib-bezoek, dankjewel Tante!

"Lieve, lieve tante, ik ben zo blij dat jij mij deze kaart opgestuurd hebt!" :-)

Vrijdag en zaterdag hield ik nog eens een kookmarathon, waar je hier al over kon lezen.

Zondag gingen we in Bokrijk naar de speeltuin en namen we picknick mee. Een ontdekking, wij gaan zeker nog eens terug. Tip : nu het toch zo'n heerlijk weer was waren wij al vroeg present en konden we genieten van een lekker rustige speeltuin. Tegen dat de picknick op was lieten we moegespeeld de namiddagdrukte achter ons om gezellig in ons eigen tuintje van te bekomen van het avontuur.

Bokrijk!

En nu is de eerste werkweek weeral half. Te hopen dat er behalve werk nog genoeg #happydays overblijven!

maandag 4 augustus 2014

Boekjes lezen met een slechtziende baby

Ik beloofde eerder om mijn boekentips voor een slechtziende baby te delen, daar ga ik nu werk van maken!

baby leest boekje

Eerlijk gezegd had ik het de eerste momenten nadat we vernamen dat Leon slechtziend zou zijn, heel moeilijk met het idee dat hij nooit plezier zou hebben aan boeken lezen. Naïef natuurlijk, want zijn slechtziendheid mag en zal hem helemaal niet tegenhouden om plezier te hebben in alle dingen die andere kindjes ook doen. Het zal misschien anders zijn, maar de mogelijkheden zijn er om hem alle ervaringen te laten beleven die bij een vrolijke kindertijd horen!

Maar ja, boekjes lezen dat lag gevoelig. Zelf ben ik altijd al een boekenwurm geweest en heb ik gelukkig mijn boekenliefde kunnen doorgeven aan Anna. Hoe moet dat dan als je niet weet wat je zoontje ziet van een boekje dat je samen leest? Zouden we niet beter iets anders doen, want als hij er toch niet veel van ziet, heeft het dan wel zin om boekjes te kijken?

Natuurlijk heeft het zin om samen boekjes te lezen! Lezen is meer dan alleen prentjes kijken: het is een gezellig moment samen, het is pagina's leren omslaan, knisperblaadjes voelen in voelboekjes, liedjes leren zingen met liedjesboeken, sabbelen op kartonboekjes. Ik geloof er ook sterk in dat kinderen nooit te jong zijn om aan boekjes te wennen.

Intussen weten we dat Leon voldoende zicht heeft om vanop korte afstand dingen goed waar te nemen, hij zit ook al stevig bij ons op schoot en begint interesse te krijgen om boekjes onder handen (of in de mond!) te nemen. En dit zijn onze favorieten van het moment :

Boekjes!

Knisperboekjes 
Stoffen boekjes in felle kleuren (belangrijk, want voor Leon moet er voldoende contrast zijn), met ritselende pagina's en eenvoudige prenten, wat ook belangrijk is want als je slecht ziet is het moeilijk om dingen te onderscheiden in druk geïllustreerde boekjes.

Voorbeelden :
Kikker! van Max Velthuijs zat destijds bij Anna in het Boekbaby's pakket.

Vlindertje blij met tekeningen van Liesbet Slegers heeft alleen een knisperende voorpagina, maar de andere pagina's hebben allemaal een ander textuurelementje (wollen wolkjes, geborduurde vormpjes...).

Voelboekjes
Prentenboekjes met speciale voel-dingetjes op elke bladzijde

Voorbeeld :
Voelboek Kittens van Uitgeverij Ballon vertelt wat kleine kittens de hele dag doen (zie ook de foto bovenaan), het visje is een beetje 'geribbeld', de melk die ze drinken is glad en het bedje waarin ze slapen is lekker zacht.

Baby's Eerste Kleuren van Uitgeverij Van Holkema & Warendorf werd bijna letterlijk al verslonden door Anna want ook dit zat in haar Boekbaby's pakket. Dit is een stevig kartonnen boekje met per kleur twee prenten waarvan 1 met een voel-stukje (een groene beer naast een bobbelige kikker, bijvoorbeeld). En het heeft ook glitters!

Liedjes- en muziekjesboeken
Leon is gek op liedjes en muziekjes, dus boekjes met muziek of liedjes zijn een dubbele stimulatie!

Voorbeelden :
Magische Liedjesboek van Vtech is er ook al eentje van Anna met populaire kinderliedjes (Slaap Kindje Slaap, Op Een Grote Paddenstoel ...) Om het liedje te starten moet je op de bladzijde een soort grote knop bewegen : leuk om actie reactie te oefenen. De eerste keer wordt het liedje voorgezongen, de tweede keer moet je zelf zingen, de tekst staat in het boekje. Super is ook dat de bladzijden allemaal draaien rond een lampje dat knippert op de muziek, dit werkt voor Leon heel stimulerend.

Op de voorkant zit ook een knop en als je daar op duwt speelt er ook een liedje: Leon heeft dit ontdekt en test het dan ook volop uit (liefst door met zijn hoofd te knop in te drukken, en dan als een gek beginnen 'dansen'). Wij hebben ook de roze versie van dit boek met andere liedjes.

Muziek van Marion Billet zes dieren stellen elk een muziekinstrument voor en door op een klein knopje te drukken speelt elk instrument een stukje. Het knopje indrukken is nog wel voor Anna, maar de muziekjes kunnen Leon zeker bekoren.

Prentenboekjes - Babydieren en Eten van bij Action
Deze leuke boekjes vond ik bij Action. Van stevig karton met op elke pagina een foto van 1 diertje/voedingsmiddel op een witte of lichte achtergrond, heel rustig en dus perfect om Leon goed te kunnen laten kijken.

Tenslotte zie je op de foto hierboven nog een badboekje (van bij Action): van plastic en dus zeverbestendig, met een piepje in, en een rammelaarboekje (Uitgeverij Ballon) dat uitnodigt om te spelen en het boekje verder te onderzoeken.

Keuze genoeg dus, zelfs in onze eigen collectie boekjes die we al hadden van bij Anna vinden we leuke boekjes voor Leon, mits een beetje aandacht voor zijn specifieke aandachtspunten: genoeg contrast, felle kleuren, eenvoudige, niet te drukke prenten, textuurtjes en af en toe een liedje.

Vanzelfsprekend zijn deze boekjes ook aanraders voor kindjes die wel goed zien, en als jullie nog leuke boekentips hebben, laat maar weten! Veel leesplezier!

zaterdag 2 augustus 2014

Weekmenu inspiratie

Tijd om de weekmenu's nog eens van onder het stof te halen. zoals met al mijn projectjes gaat de tijd die ik eraan besteed op en af. De laatste weken werd er hier niet echt aan weekmenu's gedaan : voor de vakantie wat het excuus 'te druk' en tijdens de vakantie ging ik meer voor de  inspiratie van het moment.

Maar de nieuwe werkweek die voor de deur staat wil ik georganiseerd aanpakken en dus ook met een weekmenu. Als ik een weekmenu heb is mijn week op voorhand al half geslaagd.

Ter inspiratie voor u én voor mezelf wil ik hier nog wel eens een verslagje brengen van wat wij zoal aten. Al ga ik vanaf nu wel de voorbije week bespreken, dat zal een realistischer overzicht zijn van de combinaties die werkten in plaats van wat ik werkelijk van plan was (want het is niet omdat er een ambitieus weekmenu opgesteld is dat dat ook altijd uitgevoerd wordt...)

Wat er zoal op ons bord verscheen de afgelopen twee vakantieweken:

weekmenu inspiratie


1 & 2 - natuurlijk zet het zomerweer ook niet echt aan om uitgebreid te koken en dus deden wij al eens van eenvoud siert met bijvoorbeeld de simpele maar lekkere combinatie tomaat-mozzarella-basilicum en een af te bakken focaccia broodje. Of rauwkost met meloen en gerookte ham, klassiekers maar met een goede reden.

3 - soep is altijd goed en voor een lunch met de zoon is dit receptje voor zachte romige paprikasoep zonder room perfect (de soep is voor mama, zoon heeft voorlopig nog genoeg aan groentenpapjes). Dankzij deze 'backerbsen' hebben wij trouwens altijd balletjes voor in de soep :

KNUSPERLAND/GUTHAUS 'Backerbsen' 200g

Ik zeg het maar, want die dingen heb ik ook maar dankzij manlief leren kennen. Wel handig voor kleuters die liever balletjes eten dan soep.

Het recept voor de soep vond ik in een Kind en Gezin-kookboekje en werd lichtjes aangepast :

ZACHTE ROMIGE PAPRIKASOEP ZONDER ROOM
voor 4 personen

- 3 gele paprika's, geschilde en in blokjes gesneden
- 2 sjalotjes (of 1 ajuintje), fijngesneden
- 1,5 eetelepel bloem
- 100 ml volle melk + 900 ml kippenbouillon (bouillonblokje gaat perfect)
- 45 g plantaardige margarine

Bak de sjalotjes/ajuin samen met de paprika ong. 8 min. op een zacht vuurtje.
Bak de bloem ong. 2 min. zachtjes mee.
Voeg 300 ml melk + bouillon toe, breng al roerend aan de kook en laat ong. 5 min. zachtjes stoven.
Mix met een staafmixer.
Voeg de rest van de melk + bouillon toe en laat nog ong. 10 min. zachtjes koken.

4 & 5 - Hoogdagen voor moestuiniers, wij aten al plukverse boontjes uit de tuin bij moeke, net zoals de selder die werd ingevroren voor later in de soep. Hier thuis hebben we dit jaar een moestuin met minimale inspanning gemaakt, maar één pompoenplant en één courgetteplant leveren ons ook al een mooie oogst op.

De courgettes worden zelfs sneller geproduceerd dan we ze verwerkt krijgen : onze courgette-toppers ga ik een keer verzamelen in een aparte post.

6 - Een paar kooksessies later heb ik onze diepvries weer kunnen aanvullen met de spaghettisaus van het huis (het allereerste recept dat ik ooit klaarmaakte, dat hebt u ook nog tegoed), links op de foto de ratatouille uit Goed Eten van Dorien Knockaert, in het kader van operatie courgette.

Verder maakte ik ook nog pompoenmacaroni, balletjes in tomatensaus en liters soep, dat moet ons wel een werkweekje verder helpen menu-technisch gezien!